Лето – пусть и дождливое, и нежаркое — в разгаре. Самое время побаловать себя свежими овощами, запастись витаминами на всю долгую и уже недальнюю зиму. К сожалению, среди импортного фруктово-овощного великолепия местному производителю недолго и затеряться.
Впрочем, к полному товариществу «Авилов и К» это не относится: ярцевчане хорошо знакомы с продукцией, которая поставляется в бюджетные организации района, реализуется через собственные торговые точки, успешно продается на рынках выходного дня в Смоленске.
В овощеводческом хозяйстве выращивается более десяти наименований овощной продукции: белокочанная капуста ранних, средних и поздних сортов, цветная капуста, огурцы, томаты, перец, кабачки, свекла, морковь, зеленные культуры.
Председатель товарищества Людмила Авилова с гордостью показывает свои владения. Уходят вдаль длинные ряды помидоров и огурцов, густо кудрявится капуста, оранжевыми звездами вспыхивают цветы кабачков, темную зелень разрезает фиолетовая полоса – это капуста краснокочанная. Когда видишь объем производимой продукции, сложно представить, что в хозяйстве работает всего девять человек, включая руководство.
Уже в мае поступила в продажу молодая авиловская картошка, а сейчас убираются ранние сорта на текущую реализацию. Крупные темно-розовые клубни – отличительная особенность сорта «ред-скарлет». Убрали также раннюю капусту сортов «ждетодор», «боликор», на подходе «тафма» и др.
Этим летом в хозяйстве собрали хороший урожай огурцов, который, без сомнения, был бы еще лучше, если бы не июльские дожди и холода.
— К сожалению, на засолку огурцов берут с каждым годом все меньше и меньше, — сетует Людмила Петровна. – Былого спроса нет: хозяйки не хотят заниматься домашними солениями.
Всегда приятно видеть заинтересованность людей в своем деле, их стремление осваивать что-то новое. Это в полной мере относится к фермерам Авиловым.
— В этом году мы заложили опыт, — руководитель товарищества показывает невысокие, коренастые кустики помидоров, покрытые гроздьями уже краснеющих плодов. — Томаты не пикировали, посеяли их в кассеты, каждый томатик рос в своем гнездышке. Потом нагребли гряды, укрыли землю черной пленкой, применили капельный полив, высадили под дуги и укрыли спанбондом (нетканым материалом из тонкого полимерного волокна – ред). Оказалось, что эти помидоры дали более ранний и высокий урожай, чем выращенные традиционным способом. А для домашних заготовок мы вырастили в открытом грунте томаты сорта «дуэл плюс» с плотными, удлиненными плодами.
Большим спросом и в Ярцеве, и в Смоленске пользуется цветная капуста и брокколи. Их популярность растет из года в год. Уже срезали первую цветную капусту сорта «брунел», а еще этим летом Авиловы предлагают новинку сезона – цветную капусту необычных розового и фиолетового цветов.
— Очень полезная, – заверяет Людмила Петровна, – содержит много йода и витамина С, улучшает пищеварение, а готовится как обычная цветная капуста.
И так круглый год: семена – рассада – сбор урожая, полив – подкормка – борьба с вредителями. А еще то засуха, то дожди. Излишне говорить, как нелегок труд овощеводов. Это знает всякий, кто посвящает свои выходные «отдыху» на приусадебном огороде или любимых шести сотках, кто ведет неравный бой с фитофторой и колорадским жуком. А потому поддержим местного производителя. Что у вас сегодня на обед? Может быть, цветная капуста?
Татьяна Филимонова